Domingo dia de receita... Glacê

A receitinha de hoje é super básica, e já uso há muitos anos. É para você que quer começar a fazer cookies decorados ou fazer cookies decorados com seus filhos pequenos...Sabe aquela bagunça gostosa na cozinha? Fiz isso muitas vezes com meus filhos! E essa cobertura fica ótima nos cookies de gingerbread e nos cookies NFSC. Experimente! Você vai gostar!

Cobertura de Açúcar Confeiteiro

1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro

3 a 4 colheres de sopa de leite ou água ou suco de limão

• Peneire o açúcar de confeiteiro
• Adicione uma colher de sopa do líquido escolhido de cada vez até que fique cremoso mas grosso o suficiente para cobrir a parte de trás de uma colher.
• Espalhe com uma colherinha ou espátula sobre o cookie frio.
• Deixe secar por 20 minutos aproximadamente e de um dia para o outro se for embalar em saquinhos ou empilhar em um prato.

Dica

• Use açúcar de confeiteiro. Existem várias marcas no mercado. Eu uso aquele tradicional, União. Não tente usar o açúcar comum porque não dá certo. Essa é uma dica preciosa em minhas receitinhas! Não troque os ingredientes indicados!
• Meça rigorosamente os ingredientes! As receitinhas americanas sempre dão certo se seguir as instruções à risca! Não tem erro!
• Se você errar e a cobertura ficar muito líquida, adicione mais açúcar e se ficar muito grossa, acrescente mais líquido. Na dúvida, faça o teste da colher. Mas medindo bem os ingredientes vai ficar no ponto!
• Deixe secar um pouquinho e acrescente confeitos. Se você colocar confeitos de imediato eles vão afundar na cobertura mas se esperar uns cinco minutos já dá para colocar. Na dúvida faça o teste, coloque um só e veja se já dá para colocar sem afundar.
• Você pode tingir essa cobertura com corante alimentício comestível se quiser. Fica ótima! Mas use bem pouco corante. Corante sempre dá para colocar mais mas não dá para tirar! Essa é uma regrinha básica dos cookies decorados!
• Você pode também dar uma raspadinha no excesso de cobertura nas laterais para seu cookie decorado ficar bem bonitinho e bem acabado. Com a prática você acerta e consegue colocar a cobertura sem deixar "cair" para os lados. Dica poderosa: Sabe aquele palitinho de manicure que tem uma ponta palito e uma ponta espátula? É ótimo para fazer isso! Compre um para você que você vai usar muito! Você pode usar o lado palito para acertar os confeitos por exemplo, e ajudar a espalhar a cobertura, e a ponta espátula para fazer essa "raspagem" nas laterais e ao redor do formato do cookie.
• Se for empilhar, ou embalar, os cookies decorados deixe a cobertura secar bem, de um dia para o outro. Se estiver com muita pressa, coloque-os em uma assadeira sob a luz de um abajur. O calor da lâmpada agiliza a secagem (dica preciosa essa!!!).

Foi bom te ver por aqui! Se tiver alguma dúvida pode me perguntar que eu respondo! Até amanhã! XOXO!